Casi studio

Malattie alimentari

Questo modulo fornisce gli strumenti per le indagini e i rapporti di focolai. Alcuni case study permettono di acquisire la necessaria padronanza per la gestione di casi di malattie alimentari. Sono dei case study classici e didattici. Per esempi aggiornati consultare il sito del CDC (Centres for Disease Control and Prevention) (link).

 E' previsto l'uso di alcuni software per l'analisi del rischio e la gestione di dati in epidemiologia. Per es. il pacchetto Epi Info.

Epi2002

-) Introduzione sulle malattie alimentari


-) Indagine su di un focolaio

  • questionario standard (si può scaricare dal link diretto al server del corso)
  • guida per la conferma della diagnosi (link diretto)
  • guida per la raccolta dei campioni da pazienti (link diretto)


-) Rapporto su un focolaio


-) Case study



Link utili:

  


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